蘇山雞飯

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長沙灣出名多好嘢食，今日專程入去試下近排幾多人介紹嘅「蘇山雞飯」！預咗應該幾多人要排隊，所以個日都早左少少去，大概6點30唔洗等位就入到座，去到7點就開始多人，要排陣隊，要試嘅你地就記得早啲嚟排隊啦！✅招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯＋凍炭燒咖啡 有齊正宗嘅海南雞飯三寶配包括酸辣汁，薑蓉及甜醬油雞肉嫩滑，無食到雪藏味，調味不會過鹹！油飯出色，同平時食開嘅油飯不同，顏色上偏深色帶少少斑蘭味，好啱撈飯！炭燒咖啡有濃濃嘅炭燒味，帶點甘香味，令成杯咖啡有不同層次！提提你記得少甜，唔係會蓋住炭燒嘅味道！冬瓜湯偏淡，味精味不重✅Susan豬手飯 ＋ 凍香滑奶茶上網個個都大大推介，必點 item！果然真係幾好食！豬手味道好入味，肉質煙韌，食完成口都係骨膠原！滷水蛋都好入味，不過有少少過左龍，少少鞋口！香滑奶茶都好飲，茶濃不過偏甜，就算少甜都係有啲甜，可能星馬嘅奶茶都係比較偏甜啲！✅鮮油咖央多士一上菜見到一堆脂肪喺枱面！烘到脆卜卜多士夾著超級厚嘅鮮牛油，簡直喺超級邪惡！熱辣辣嘅多士令牛油呈半溶狀態，加埋不太甜嘅咖央醬組合埋一齊食，超級推介！

星期五晚買咗戲飛喺長沙灣睇夜場🎬，所以就近近地去咗附近食嘢。我哋久仰「蘇山雞飯」嘅大名多時，但一直未有機會到訪。呢度係街坊店嘅格局，面積都幾大。餐廳匯集多款東南亞美食於一堂，並設有套餐以及加配小食嘅選項。我哋嗌到成枱嘢食，埋單都唔使$300，算係性價比高👍。招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯($80)，單睇價錢唔平，不過套餐完整。🐔去骨海南雞味道幾出色，雞肉嫩滑，雞皮爽彈，而且唔係雪到無喱味道嗰種雞；配以三色醬油食，口味正宗。🍚油飯軟硬適中兼入味，但就略嫌油咗啲。冬瓜湯味道清淡，估佢唔到落咗雞雜，幾特別。新加坡白胡椒排骨茶湯米粉($68)，🍖白胡椒肉骨茶嘅特色就係冇原味肉骨茶咁重藥材味，並且多咗份胡椒香，🔥飲落好暖身，亦覺得冇落味精。我嗌咗米粉底都唔錯，麵條索湯得嚟又無太淋🍜。肉骨茶入面有一字骨同豆卜，另外仲跟埋油炸鬼。特色小食拼盤($78)，小食拼盤非常豐富又抵食🍗，內容包括雞全翼、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷、黑椒扎肉同埋順化炭燒豬肉串。雖然佢哋全部都係油炸，但勝在夠香口。🐷豬肉串具特色，扎肉有驚喜，幾彈牙；而雞翼原隻切件上，食用方便；最後魚餅就意外地好辣。參巴醬通菜(+$20)，估唔到跟餐嘅菜

這間主打高質星馬菜的餐廳，近著荔枝角及長沙灣站之間，裝修還原星馬當地的冰室，晚市有六款精選套餐，可加錢升級小食及飲品。胡椒海南羊腩湯跟油飯 - $118這款是冬季限定。一件件肉厚的黑草羊腩肉味道香濃，無羊羶味，肉質軟腍，清澈的胡椒湯帶點微辛辣，綿密的白蘿蔔好入味，油飯有淡淡雞油香。獅城芽菜走地雞飯配輕怡新加坡白胡椒肉骨茶 - $90走地雞的脂肪較少，肉質較為彈牙，有著濃郁的雞味，連著雞皮好嫩滑，配黑豉油、薑蓉和辣椒醬三款醬汁；招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯 - $80皮脆肉嫩的海南雞甜美多汁，掀開油油亮亮閃閃發光的雞皮，有層果凍狀的雞汁，充滿彈性，清甜的冬瓜湯有雞雜的鮮味。檳城黑豉油叉燒油飯配魚丸湯 - $78黑油醃製的叉燒，味道比起港式更香濃，肥瘦兼備好軟腍，鮮美的雞湯更有兩粒彈牙魚丸。順化炭燒豬肉串(三串) +$20外皮煙韌爽脆的豬肉腸，充滿著豬肉汁。脆炸鳳尾蝦春卷(四件) - $32酥脆的春卷炸成絲網，夾著爽滑彈牙的鳳尾蝦，有少少雜菜和蝦肉。Susan雞翼(三隻) +$28即炸的雞翼特別酥脆，有雞鎚和雞中翼，咬開雪白的雞肉好嫩滑，流出濃濃肉汁。參巴醬通菜(走辣) +$20惹味的參巴醬竟

🥘 蘇山雞飯 - 長沙灣高質星馬菜 ✨最近喺長沙灣發現咗一間幾好食嘅星馬菜，款式又多，價錢又唔貴，好想推介俾大家😊 黎食星馬菜唔使諗就一定試吓海南雞飯同埋肉骨茶啦😍 必點招牌菜👍🙌▫️招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯🐥 - 呢款海南雞飯同平時嗰啲有少少唔同，佢嘅雞飯係用上特定份量電飯煲煮飯，令到每粒飯都可以吸收到雞油和斑蘭嘅香味，所以食落好香口😊 同埋佢既海南雞雞嘅烹調方式係用上日本花菇、元貝和廿種香料入味，比較特別😋▫️砂煲新加坡白胡椒排骨茶🐷 - 呢個都係另一款人氣食品🤩 佢嘅肉骨茶係選擇左用新加坡款式嘅，所以胡椒味比重會高啲，而湯底會比較清淡易入口，如果鍾意飲新加坡款式嘅肉骨茶一定會like 💯 ▫️脆炸鳳尾蝦春卷🍤 - 個餐牌有好多款小食，全部都似好正咁，忍唔住就試左呢個春卷，當然同中式點心嘅春卷唔同啦，佢有4件，咬落去好脆好鬆化，做餐前小食簡直冇得頂！▫️參巴漿通菜🥬 - 參巴漿就會有少少辣，不過都好易入口，都係一個食星馬菜嘅必叫菜式🤩▫️恐龍美祿 🧋- 呢個係我最鍾意嘅飲品，小朋友就一定唔洗諗一定鍾意❤️▫️香茅薄荷特飲 🍹- 如果鍾意比較清爽啲嘅可以試吓呢個，比較香薄荷味，好啱炎炎夏日飲🫢

這間餐廳主打新加坡&馬來西亞菜最出名有海南雞飯和白胡椒肉骨茶耶～前者的雞件好嫩滑 還蠻喜歡後者香濃的胡椒香食物份量頗多且價錢唔算太貴.▫招牌海南雞飯 配 雞雜冬瓜湯 $80當然要試招牌菜! 雞件好嫩滑香口同入味原來用上左日本花菇.元貝等多種香料烹調仲配搭左三種醬料: 甜醬 酸辣醬 姜蓉!海南雞必備嘅油飯同平時食既都有所不同味道有啲似糯米飯 同樣帶油香😬店家特意用小型電飯煲製成 令每粒飯粒都吸收到雞油和班蘭香跟餐會有冬瓜湯 味道清香消暑 還有雞雜粒🤪.▫新加坡白胡椒排骨茶湯米粉 $68另一個主打就係肉骨茶!新加坡做法是以白胡椒為主料味道香濃帶鹹香 胡椒味恰到好處 帶點嗆口辣辣的同時也很開胃米粉相當卦湯且爽口 仲有豆卜索晒湯好正還特別配上新加坡很喜歡加的酥脆油條一字骨好入味還好軟腍 一咬就輕鬆離骨點上甜甜的黑醬油還令肉味更濃厚!.▫特色小食拼盤 $78分別有雞翼.黑椒扎肉.泰式魚餅.脆炸蝦春卷泰式魚餅酸酸辣辣 扎肉惹味較特別蝦春卷炸得香脆.雞翼都醃得入味好吃～.▫鮮油咖央多士 $28又是邪惡的它🙈 多士烤至金黃色 口感香脆夾上厚厚的牛油再配搭咖央 一口甜甜的 味道濃香且口感豐富😗.▫恐龍美

裝修很有特色，環境亦都乾淨衛生，座位也很舒適招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯 💰60雞肉皮薄肉滑，雞皮不會有很多脂肪，雞肉吃起來很滑嫩爽口，但是雞翼和雞翼尖有些黑毛，冬瓜湯的料很足有不少冬瓜和雞雜配的三色醬吃海南雞有多重滋味，紅色醬味道酸酸辣辣，黃色醬是薑蓉和海南雞好搭，黑色醬就甜甜的Susan豬手飯 💰58豬手每一塊都很有份量，豬手很Q彈，每塊肉都夠入味，配的辣醬辣味十足有微酸，酸菜很脆爽味道微酸非常解膩開胃特色小食拼盤 💰78有雞翼、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷、黑椒扎肉，肉類外皮都比較焦乾，肉質還很鮮嫩，但是油味較重，而春卷真材實料每塊都有鮮嫩的蝦隻，扎肉黑椒味很濃郁爹巴辣蝦醬通菜（少辣）💰38辣度微辣，味道很香、不鹹，份量也不少鮮油咖央多士 💰28烤過多士微焦外皮酥脆，內餡夾左厚切牛油🧈➕咖央醬（超罪惡）雪糕斑蘭奶茶 加配💰12班蘭奶茶底➕雪糕球，奶味十足，喝起來很絲滑，適合喜歡喝甜的超冰涷椰青 加配💰28🥥椰汁水非常清甜，椰肉也可以刮出來吃

今日泥到長沙灣呢邊食飯，見好耐冇食新加坡菜，就過左呢間餐廳食。室內係新式茶餐廳嘅裝潢，空間闊落，岩哂同朋友聚會食_➤招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯🐔🍛$80海南雞最緊要就係有層「啫喱」，呢碟海南雞都有一層仔啫喱，食落肉質順滑，有油香，怕肥膩嘅朋友都可以淺嘗。飯就係馬拉式嘅油飯，如果怕肥可以轉白飯/少飯，岩哂細食怕肥嘅女仔➤星洲龍蝦叻沙摻摻配鮮油咖央多士🦞🍲🧈🍞$128叻沙麵配有半隻龍蝦，食攞唔會覺得腥，肉質都唔會「鞋」、「鬆散」，食落有海水味得泥都食到龍蝦味。 叻沙味香濃，略厭食得耐會有啲鹹咖央多士好足料，咖央係成塊多士都有，配有厚厚嘅牛油，份量岩岩好，兩種配料都清楚食得出，係幸福嘅感覺（牛油只有1/3 多士嘅闊度，唔會有好似淨食牛油嘅罪惡感）➤新加坡白胡椒肉骨茶湯米粉🧂🍲$68肉骨茶湯底係清啲、冇咁多藥材味，連4-5條一字骨，肉質鮮嫩，唔會煲太耐搞到鞋口，而且油脂分布均勻，好食。 仲有油炸鬼淨上，可以點湯食➤雪糕班蘭奶茶🍦🧋(跟餐+$12)雲呢拿雪糕加奶茶，略有班蘭味，預期中嘅味道➤乳酸碟豆花梳打🥤(跟餐+$12)蝶豆花係一種天然色素，雖然冇任何味道，但就將飲品染上左薰衣草一樣夢幻既淡紫色

📍係IG見到人地post過龍蝦摻摻就mark低左想去試下😍🥰（5分為滿分：🌕）味道：🌕🌕🌕🌖🌑星洲龍蝦叻沙摻摻配鮮油咖央多士($128)參巴醫通菜($+20)一上枱見到成舊龍蝦勁靚仔🦞喇沙味道幾好，唔會太重口味，最鍾意食摻摻因為有米粉同油麵兩種口感🤪配料都好足料，有雞蛋，魚蛋，魚片頭，豆腐卜，份量夠曬滿足，啲魚蛋勁爽口，豆卜又索曬啲汁🥰鮮油多士啲牛油完全勁慷慨，成塊牛油上，我地都嚇親🤣🤣不過咖央既味道就少左啲🤏🏻至於個通菜都幾惹味，我地食唔到辣叫左走辣🤣🤣🤣不過就油左少少，如果食得辣可以叫番有辣應該仲惹味🤫招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯($80)順化炭燒豬肉串(3串)(+$20)雞肉幾滑，食海南雞最鍾意點個辣醬，夠曬開胃😎同埋一定揀油飯，呢度既油飯比較乾身，雞油味唔算重🤫跟餐既雞雜湯入面啲雞腎好爽口，食唔停口，不過個湯略嫌鹹左啲🙈原本以為豬肉串係平時泰式個啲咁，點知上枱睇落似腸仔🤣食落就正正常常咁，唔算話好突出🫣恐龍美祿($+12)面頭有好多朱古力粉，撈埋美祿就=好濃嘅朱古力，同埋唔會好甜🤓加左啲彩色朱古力碎係面影相好靚🤪🤪仙草椰奶冰(+$12)呢個比較淡口，似飲緊好淡既奶咁，不過啲仙草幾好

🐣招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯 $58（4/5）推介❗️雞肉超嫩滑又香雞油味，脱左骨啱晒懶人😻 油飯都好香又唔會煮到太濕太淋👍🏼🦖恐龍美綠 跟餐 +$10（2.5/5）本身諗住有美綠脆脆，點知係普通既凍美綠面頭有啲美綠粉😟仲加左啲彩針糖都幾唔夾🤮 有啲失望，唔洗特登加錢試❌🐖海南豬排咖喱烤餅 $60（3.8/5）下午茶都有4-5舊細豬排，份量絕對收貨🙌🏼咖哩帶啲甜味易入口，烤餅好香就咁食都好好味！😽🧈鮮油咖央多士 $32（4.6/5）絕對推介⭕️咖央味好香濃🍃如果搽多少少會再好食啲🤏🏼牛油2大塊極厚極邪惡‼️個包都烘得好香口唔會太乾，食完真係好滿足🌼🌟星洲叻沙摻摻 $55（2.8/5）個湯底幾鮮甜幾香既😙配料都好多，但冇特別，個人黎講麻麻地個麵質。Btw, 就連跟餐送既雞雜冬瓜湯都好出色！好多新鮮雞雜同冬瓜，有驚喜😋 feel到餐廳都幾用心💖

依間蘇山雞飯出名性價比高 今日特登黎試吓係咪真係咁正黎到已經下午茶時間 仲要係平日 但係都仲好多客人 差唔多坐滿 舖頭入面幾大 裝修好有東南亞風味～佢有下午茶餐 另外亦可以散叫 選擇甚多好彩我已經一早決定要試海南雞飯😆▶️招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯 ($60)雖然係下午茶餐 但係份量同正餐冇分別 一樣咁大份🐔海南雞唔少 連皮而冇乜骨 食落好香雞油味 雞皮做到好似啫喱咁 非常之嫩滑味道本身少少鹹 另外仲設有三種醬：海南雞甜醬 泰式酸辣醬🌶姜蓉可以自己選擇味道 我自己就鍾意海南雞甜醬🥰整體海南雞唔錯 做到同白切雞嘅分別 不過如果厚肉啲就更完美！🍚油飯好有驚喜 同一般出面見到黃色嘅油飯唔同 佢呢個係啡色嘅首先味道上 可以食到有香茅味 微微帶啲班蘭香味同埋蒜味 食落夠晒鹹香🤤之後米飯口感好 佢比較硬身少少 似炒飯質地 粒粒分明 間中有飯焦😍仲可以做到粒粒米都充滿油香 好平均 唔會感覺好似撈唔均咁👍🏻最好係油飯食落感覺唔油膩 冇咁快飽 所以即使好大碗飯 一個人都可以食到🥄雞雜冬瓜湯材料有冬瓜 雞腎 味道相對清淡而唔油 亦唔似味精湯 雞腎咬落好彈牙 好似鮑魚咁😂不過冬瓜就有啲硬▶️超冰凍椰青🧉 (+$2

點樣決定過唔過海食晚飯？咁啦，唔餓就過海，肚餓就唔過，嚟長沙灣食嘢通常價廉量多有間南洋飯堂，場面幾墟冚，相信一定抵食諗住晚餐啲set應該唔會好多，點知一份海南雞套餐都算大份多嘢海南雞肉嫩滑入味，唔點醬食都好有味油飯同坊間好大分別，啡好多，好有班蘭同油香，原來仲用咗花菇、元貝等材料煲煮，早知嗌多飯啦！湯都好特別，落咗好多雞雜，同冬瓜煲製，好香雞味肉骨茶配米粉第一次食，原來都夾米粉吸晒肉骨茶精粹，而保持爽口，靚嘢喎油條要早啲放入去，等佢吸耐啲陣味，腍啲仲好食喇沙上面竟然有如此巨型嘅半隻龍蝦，難怪碗湯麵咁香濃而且好多肉，絕冇hea你跟餐嘅咖央多士非常邪惡，邊食邊滴油，但真係好回味諗住加小食試吓，點知份雞翼都可以好似下午茶餐咁大份，直頭嚇窒隔離檯香茅薄荷梳打其實幾解到陣濃味，仲有好清新醒神嘅感覺，朝早飲佢應該幾啱